1. 金酒是什么
金酒又称为淡色烈酒、白兰地酒，是以谷类、红薯、马铃薯等为主要原料酿制的烈性酒，色泽透明，无色无味，因名称中含有“金”而得名。与其他烈性酒相比，金酒的含酒精量较低，通常为40%-50%左右。
2. 金酒的味道
虽然金酒是无色无味的，但其内含有多种芳香化合物，所以其风味和香气较浓，口感独特。金酒的味道柔和而清新，带有些许果味，口感比较顺滑，带有一点点的辛辣感，但不会刺激喉咙。
3. 金酒的口感
金酒透明清澈，口感柔和，丝滑顺口，具有较高的喉感。此外，金酒的香气清新，味道独特而不突兀，属于口感不重口香糖的蒸馏酒。饮用金酒时一般加入冰块、柠檬皮等混合饮用，口感更加清新，风味更加突出。
4. 金酒的搭配
金酒通常搭配柠檬皮、柚子、青柠、红莓等水果口感清新的搭配，也可以搭配苏打水、可乐等碳酸饮料，制作成各种鸡尾酒。在制作金酒鸡尾酒时，最常用的是金酒、柠檬汁、肉桂粉和肉豆蔻，这种配方制作的金酒鸡尾酒，口感柔和，口味浓郁，也是金酒最常见的鸡尾酒之一。
